Френски пекари претендират за световен рекорд за най-дълга багета
Багетите са незабравим съставен елемент от кулинарната сцена на Франция.
Сега френските пекари взеха върха за най-дългата багета, правена в миналото.
Със своите 140,53 метра дължина (461 фута) той надминава предходния италиански връх от 132,62 метра (435 фута и 1 инч), държан съвсем пет години, съгласно Световните върхове на Гинес.
Дългият самун беше изработен обществено в неделя по време на шоуто за багети Suresnes на наблюдателната площадка Terrasse du Fécheray в крайградската западна комуна на Франция Suresnes, покрай Париж.
Съдия от Световните върхове на Гинес (GWR) беше там, с цел да утвърди върха, съгласно Ройтерс. CNN се свърза с GWR.
Екип от 18 пекари стартира да подготвя тестото в 3 часа сутринта локално време, преди да следи процеса на печене от 5 сутринта, съгласно известие за вести на Suresnes. Специално за случая е проектирана мобилна фурна.
След като хлябът беше изпечен, част от багета беше нарязана, намазана с Нутела и споделена с обществеността. Друга част беше дадена на локалната младежка асоциация Celije, с цел да може да бъде раздадена на бездомните същата вечер, съгласно известието.
„ Сюрен е горделив да стане очевидец на този връх за най-дългата багета в света, която популяризира народен знак на нашата гастрономия и занаятчиите, които увековечават нейното ноу-хау “, сподели кметът на Сюрен Гийом Буди в известието.
„ Поздравявам пекарите от Suresnois, които участваха в изпичането на багета и които поддържат традициите на шерване, които са от значително значение за празничния живот на нашия град “, добави Буди.
Доминик Анрак, президент на Френската национална конфедерация на Boulangerie и Patisserie, сподели в известието, че това „ изисква към 10 часа работа “, добавяйки: „ Рекордът за най-дълга ръчно направена багета изисква същинско групово спортно майсторство и през тази година на Олимпийски игри, отлично на всички наши занаятчии пекари. “
Багетата – дълга, тънка, хрупкава питка с плитки сечения – е един от най-популярните хлябове в света.
Според формалните спецификации на френското държавно управление обичайните френски багети се състоят единствено от бяло брашно, вода, квас и сол, имат пет хода на острието и са почти 60 сантиметра (23,6 инча) дълги и 5 до 6 сантиметра (2 до 2,4 инча) необятен.
Френските багети получиха специфичен предпазен статут през 2022 година „ Занаятчийското ноу-хау и просвета на багетата “ беше публично прието в листата на ЮНЕСКО за нематериално културно завещание.
Опитът да се победи върхът за най-дългата багета в света беше да се отдаде респект на това прието завещание и просвета, съгласно изданието на Suresnes.
